Opificio Cutraro

Kunsthandwerkliche Produkte?

OPIFICIO CUTRARO

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Wo sich Qualität und Handwerkskunst treffen

UNSERE GESCHICHTE

Entwickelt von Matteo Portale

WER WIR SIND

UNSERE GESCHICHTE

WER WIR SIND

Das Unternehmen wurde 1988 gegründet, gegründet von Maurizio Cutraro. Der Hauptsitz in Maletto ist eine kleine, charmante Stadt am Fuß des Ätna auf der nordöstlichen Seite. Maletto ist die höchste Gemeinde am Ätna und in der Provinz Catania, sind seine territorialen Besonderheiten der seidigen Boden von Lava nach Tausenden von Jahren von eruptiven Aktivität abgekühlt gebildet. In diesem speziellen Boden jede Frucht nimmt auf einzigartige und besondere Eigenschaften und Aromen. die wichtigste davon die Erdbeere von Maletto und seiner kleinen und einzigartig ist Vielfalt in der Welt, die wilde Erdbeere. das Unternehmen, das immer familiengeführte gewesen ist , hat immer den allgemeinen Grundsatz der Qualität und handwerkliche Erzeugnisse und verarbeitete Produkte setzen. stark ist und der Likör “Fragoletto “ und der Pistazien Likör von Bronte PDO Diese wurden in den verschiedenen Jahren mit verschiedenen regionalen und nationalen Preisen ausgezeichnet. cial von Benedetto Cutraro, Bruder von Maurizio und seinem Sohn Vincenzo. Der erste Historiker und große Handwerksmeister, Schöpfer und Erfinder des Erdbeerlikörs, großer Konditor und Eishersteller. Der zweite hat aufgrund seines jungen Alters und seiner Schulbildung neue Wachstums- und Entwicklungswege eröffnet. Nach der Renovierung wurde ein wichtiger Raum für die Transformationsfabrik geschaffen, die jetzt andere Spezialprodukte aus der Erdbeere entwickelt, alle mit Handwerkskunst und mit Produkten, die auf dem Ätna geboren und angebaut wurden.

UNSERE GESCHICHTE

PRODUKTION

Auch für unsere Amaretto di Maletto mit Mandelgeschmack aus Früchten auf dem Ätna, die Mandel in unserem Gebiet angebaut kommt , ist an zweiter Stelle nach dem Pistazie von Bronte DOP Unseres Amaro del Siciliano stammt aus der Infusion von aromatischen Kräutern , die spontan auf dem Vulkan entstehen. wie bereits erwähnt, dass das Produkt am besten das Unternehmen darstellt , und das Gebiet ist die Erdbeere, die von Maletto Erdbeeren kommt und mit ganzen Stücken von wilden Erdbeeren in Flaschen abgefüllt, können Sie eine sehr kostbare Frucht und

lecker zusammen mit Likör probieren.

Il sistema di trasformazione dell'azienda si basa su il criterio "dall'albero alla bottiglia", tutti i prodotti sono a chilometro zero, il processo di lavorazione viene eseguito in un unico ambiente, tutto a mano come si usava in passato. In ogni prodotto viene utilizzata la vera polpa di frutta o l'autentica scorza, nel caso di mandarino e limone, da questi nascono il Limonetto ed il Mandarinetto. Nel caso del caffè viene usato quello torrefatto in Sicilia, precisamente a Bronte a 2 chilometri da Maletto.